File de somon gătit într-un mod mai deosebit, la temperatură joasă, în ulei de măsline extravirgin. Astfel somonul devine foarte catifelat, suculent și gustos. Ridichea este infuzata în oțet de cireșe iar sparanghelul este sotat în unt clarifiat. Toate acestea sunt asezonate cu o cremă de yuzu.
Acest site foloseste cookies pentru a imbunatati experienta utilizatorilor. Pentru mai multe detalii, citest Politica de Confidentialitate.